Mats Rydsterns måleri är traditionsrikt både vad gäller motivval och det välbalanserade framförandet. Han visar, stilleben, stockholmsvyer, landskap och modellstudier. I hans stilleben märks en lustfylld färg- och formlek, där färgens egen uttryckskraft blir det viktigaste.I landskapsmålningarna vinterlandkapen. Rydstern ser i naturen en ständig källa till nya sensationer och måleriska utmaningar.
